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Tradizioni antiche che si tramandano da secoli, per un viaggio che unisce arte e sapori in modo sorprendente.
Da una terra ed un mare generosi ed indomiti provengono gli alimenti pregiati che fanno del Sulcis Iglesiente una vera e propria miniera dei gourmand.
Il tonno, principe della tavola e protagonista del popolare Girotonno, l’olio,
premiato da importanti riconoscimenti nazionali, il pecorino ed il carciofo, il miele di asfodelo, cardo e castagno: sapori intensi da esaltare con un calice di rubino Carignano Doe del Sulcis, vitigno di introduzione Fenicia, dal
ricco bouquet di prugna cotta, frutta secca e marasche.
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